Macchiato Café,desde 2009 criando delicias a partir de ingredientes da mais nobre qualidade! Fazendo dos produtos artesanais a lembrança da sua receita!
Caffè macchiato, também conhecido como espresso macchiato, é um café com leite típico da Itália, consistindo num café expresso misturado com uma pequena quantidade de leite quente com espuma.
Macchiato significa “manchado” em italiano, aludindo à mancha de leite, no caso do caffè macchiato. Tradicionalmente, era preparado com café expresso, ao qual se adicionava uma “mancha” de leite. Porém, macchiato passou mais tarde a aludir à espuma de leite que se colocava em cima, para indicar que a bebida tinha um pouco de leite. Esta era a forma que os baristas usavam para assinalar quais as chávenas (xícaras) que continham macchiato em vez de expresso, para que os empregados de mesa as reconhecessem: as chávenas de caffè macchiato estavam “manchadas”.
Café Expresso ou Espresso?
O que interessa é o melhor sabor!
O legítimo nasceu na Itália e em alguns pouquíssimos lugares no Brasil.
Na Itália, não precisa esforço para receber um café encorpado, pleno de sabor e de aroma.
Pode pedir que seja mais curto do que o normal (“ristretto”) ou “lungo” (“longo”), ainda assim denso o bastante para que se sinta gosto intenso de café.
Já passou da hora de termos o sagrado direito de saborear um legítimo expresso em qualquer lugar em que haja uma máquina italiana. Poderemos então escolher entre a nossa grafia (“expresso”) ou a italiana (“espresso”), por que não?- pode ser adotada como palavra universal, tão universal quanto “pizza”.
No Macchiato Café você encontra café gourmet adequado para o bom expresso, suficiente para que o prazer de um legítimo expresso esteja sempre ao seu sabor.
